Vini

Vini (17)

30 Mar

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 2010 RISERVA

Con la vendemmia 2010 ci siamo resi subito conto che dovevamo fare anche la “Riserva” ed abbiamo iniziato un affinamento in legno mirato a tale scopo, al fine di creare qualcosa di veramente unico da gustare ma anche da conservare per le occasioni più importanti della vita. Prodotto in sole 2500 bottiglie, il nostro Brunello di Montalcino 2010 Riserva, é stato affinato per oltre 3 anni in botti di rovere di Slavonia oltre all’affinamento previsto dalla legge in bottiglia. Solo i vini di grande struttura ed equilibrio possono affrontare un processo così arduo ed uscirne magnificamente esaltati. I tannini ed i profumi, già cosi armonici e gradevolissimi, nobilitati durante l’affinamento, trasmettono durante la degustazione sensazioni e percezioni che riescono a far capire meglio le caratteristiche del nostro territorio ed, alle persone dotate di maggiore sensibilità, persino i profumi ed i colori della nostra collina.Un grande vino da apprezzare per lungo tempo

 

30 Mar

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 2011

Nascere in mezzo a due grandi annate a 5 stelle ed averne “solo” 4 rappresenta una grande sfida per il nostro Brunello Crocedimezzo 2011, che ha tutte le carte in regola per farsi apprezzare e per appagare, con la sua notevole personalità, anche i palati più esigenti.

Un’estate calda e un Settembre asciutto ci hanno consentito di portare in cantina un’ottima uva. Una attenta vinificazione a temperatura controllata ha esaltato il lavoro svolto in vigna confermando le nostre aspettative.

I primi assaggi avvenuti presso il nostro Shop aziendale ne hanno già confermato le grandi potenzialità e la vendemmia 2011 si presenta come un'annata di Brunello di Montalcino da "intenditori".
L'altitudine dei nostri vigneti, posti a 480 metri s.l.m., ha permesso di mantenere profumi veramente straordinari che, uniti ad una struttura di tutto rispetto, conferiscono a questo vino una notevole capacità di affinarsi ancora in bottiglia così da essere gustato per lungo tempo.

12 Gen

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. 2013

Una annata importante con un andamento climatico lineare che ha permesso di portare in cantina uve sanissime, vendemmiate nella prima decade di ottobre come da consuetudine per la nostra Tenuta, tenuto conto che i nostri vigneti sono posti ad un altitudine di m.480 s.l.m.
La fermentazione ha evidenziato la classicità dell'annata con un andamento ottimale dell'azione dei lieviti senza eccessive preoccupazioni legate al controllo della temperatura.
Il periodo di affinamento in legno, che contraddistingue tutte la annate del nostro Rosso di Montalcino, che per 10 mesi ha consentito di fissare i tannini nobili ai legni pregiati presenti nella nostra cantina, ci ha consegnato un vino fresco ed eccellente dal gusto inconfondibile che premia ancora una volta il lavoro svolto durante tutta la filiera produttiva.
Un altro grande Rosso che unisce alla freschezza, caratterizzante del vino Rosso di Montalcino, una struttura di tutto rispetto capace di soddisfare anche i più esigenti e che ben si presta ad audaci abbinamenti.

12 Gen

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. 2011

Una grande annata con un'estate di grande equilibrio e con un mese di settembre straordinario e capace di completare perfettamente il processo di maturazione delle uve Sangiovese. La vendemmia si è svolta come da tradizione nei primi giorni di Ottobre, e l’andamento climatico del Settembre, importantissimo per il sangiovese,ha permesso di raccogliere uve sanissime e di ottima qualità.

La fermentazione ha necessitato di un accurato controllo delle temperature per una corretta estrazione del colore. Il successivo periodo di affinamento di ben 10 mesi in botti di rovere da Hl.32, che ha sempre caratterizzato il Rosso di Montalcino CROCEDIMEZZO, conferisce, anche per questa vendemmia, quel giusto equilibrio tra la freschezza innata del Rosso di Montalcino e un arrotondamento del gusto ed un’esaltazione dei tannini, dovuto ai legni pregiati.

Tutto ciò ci permette ancora una volta di presentare un grande “Rosso” che sarà capace di soddisfare il gusto dei più esigenti e che "dimenticato" in cantina per lungo tempo potrà riservare piacevolissime sorprese.

12 Gen

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 2008

Grande annata a 4 stelle forse dovute più all’opportunità del momento, viste le 5 stelle delle 2 annate precedenti, che all’effettivo valore del vino.
Una estate "classica" ha consentito una maturazione lenta e costante delle uve ed i risultati sono ampiamente apprezzabili al palato.
L'altitudine dei nostri vigneti, posti a 480 metri s.l.m., ha permesso di mantenere profumi veramente straordinari che ne fanno apprezzare fin da subito la bontà e la freschezza e che, unitamente ad una struttura di tutto rispetto, conferiscono a questo vino una notevole capacità di affinarsi ancora in bottiglia, così da essere gustato per lungo tempo.
L’ottima struttura caratterizzata da tannini morbidi ma pronunciati, esalta il buon lavoro effettuato in cantina che ha permesso di trasferire in bottiglia tutte le note positive provenienti dalla vigna e ci conferma che anche in questa annata siamo riusciti a fornire alla nostra affezionata clientela, un prodotto tradizionale e profondamente legato al nostro territorio.

11 Gen

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 2010

La vendemmia 2010 si farà ricordare non solo dagli intenditori ma da tutti coloro che amano il mondo del vino, infatti la conclusione del processo di affinamento in cantina ha confermato quello che ci aspettavamo: il Brunello di Montalcino annata 2010 è proprio un grande vino! Una estate "classica" ha permesso una maturazione lenta e costante delle uve ed i risultati sono ampiamente apprezzabili al palato.
Al primo impatto una componente alcolica di tutto rispetto anticipa la grande struttura e l'equilibrio di questa fortunata vendemmia, con la quale siamo sicuri di proseguire il successo delle precedenti annate. I nostri Brunello Riserva sono rari, avendo scelto di “mandare” a riserva solo le annate eccezionali, il 2010 sarà sicuramente una di queste completando ed onorando degnamente questa splendida annata

08 Ott

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 2009

Grandissima annata per CROCEDIMEZZO !!!!  L’estate, iniziata in ritardo a causa delle piogge non ha avuto nessun problema legato allo stress idrico. La costante lavorazione superficiale dei terreno senza l’uso di diserbanti ed un bellissimo settembre ci hanno permesso di portare in cantina un prodotto di estrema eccellenza.

La fermentazione prolungata ha esaltato la superba struttura, caratterizzata da tannini nobilissimi e molto morbidi, rivela tutte le potenzialità dell’annata 2009.

Il periodo di affinamento in cantina, eseguito in maniera tradizionale, mediante l’utilizzo di botti di rovere Slavonia ed Allier di medie dimensioni (25 e 32 ettolitri), ne ha esaltato le enormi qualità ed ha conferito ad un prodotto già eccellente ulteriore pregio e raffinatezza. Veramente una vendemmia da gustare sia subito che nel tempo.

08 Ott

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. 2014

L'annata 2014 caratterizzata da un’estate piovosa e da un Settembre non eccessivamente freddo nelle ore notturne, ha necessitato di una accuratissima scelta delle uve durante la vendemmia avvenuta nella seconda metà di Ottobre.

Una attentissima fermentazione con sottrazione di vinaccioli e “salasso”, finalizzata come non mai alla estrazione del colore ci ha permesso di ottenere un vino di tutto rispetto in un’annata estremamente difficile.

Il successivo affinamento per oltre 8 mesi in botti di rovere da Hl.25, ci ha consentito di porre sul mercato un vino all'altezza della nostra tradizione.

Un vino rispondente alle caratteristiche classiche del Rosso di Montalcino: freschezza e sapore insieme; che siamo sicuri incontrerà il gusto dei consumatori, che ci conoscono, e che ci permetterà di far apprezzare ancora di più la nostra produzione.

08 Apr

CROCIATO NERO

La sfida é sempre la stessa, sapersi mettere in discussione e cioè saggiare le proprie possibilità. Con questa premessa passiamo a raccontare la storia di questo vino, il cui nome viene dall'incrocio di più componenti quali: il toponimo della località di appartenenza "La Croce", la storia e la leggenda".CROCIATO = incrocio di più vini = la figura storica e leggendaria; NERO = la sua potenza strutturale, il suo colore limpido ma cupo, i frutti a bacca scura.

Le uve aziendali di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, vendemmiate in momenti diversi, vengono prima vinificate in purezza, poi affinate separatamente per 1 anno in piccole barrique di rovere francese. Questo primo affinamento, attentamente controllato, é seguito dal Cuvée dei vini, in proporzioni segrete, che proseguono così il loro percorso per un ulteriore anno in barrique nuove, completando il fissaggio dei tannini.

L'imbottigliamento e il successivo riposo di circa 6 mesi, porta ad un risultato unico. Questa sorta di vino stregato, carico di sentori complessi derivati dalla varietà delle uve che lo compongono, ma armonico, ben bilanciato e capace di trasmettere sensazioni gradevoli, é così particolare da lasciare libero spazio alla fantasia di ognuno.

08 Apr

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. 2007

Proprio una grande annata! Frutto prima di un'estate quasi perfetta e poi di un settembre fresco e ventilato che hanno permesso uno straordinario processo di maturazione delle uve Sangiovese.
La vendemmia, avvenuta come da tradizione nei primi giorni di Ottobre e la successiva fermentazione con andamento lineare, hanno permesso di raccogliere i frutti di quanto prodotto dal lavoro svolto in vigna.
Il periodo di affinamento di 9 mesi in botti di rovere da Hl.25, prerogativa del Rosso di Montalcino Doc della Tenuta Crocedimezzo, ha permesso di ottenere un vino dal gusto fresco ed al contempo già adatto per piatti importanti: in sintesi un grande Rosso, capace di soddisfare il gusto dei palati più esigenti.

 

 

 

Un ringraziamento ai molti nostri clienti che con le loro recensioni collocano La Crociona nel 10% dei migliori Agriturismo in Toscana.

 

GUIDA TURISTICA AUTORIZZATA PER SIENA, FIRENZE E PROVINCE / TOURISTIC GUIDE FOR SIENA, FLORENCE AND PROVINCES
Sig.ra Silvia Vecoli

www.tuscanytours.holiday

 

Agriturismo La Crociona
Località La Croce, Montalcino (Siena) - Tel. +39 0577 847133 - Fax +39 0577 846994 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
P.IVA/C.F. 00946250529

Orario di apertura: 9,00 - 13,00 / 14,30 - 19,00 - orario degustazioni e visita cantina: dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18. 

  

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